Логин:
E-Mail:

	Внимание! Данный продукт теперь называется 1С-Рарус: Комплексный учет питания, ГСМ и автотранспорта для государственных учреждений

ВДГБ: Учет продуктов питания и калькуляция блюд для государственных учреждений 8

Программный продукт ВДГБ: Учет продуктов питания и калькуляция блюд для государственных учреждений, является дополнением к типовой конфигурации 1С: Бухгалтерия для государственного учреждения на платформе 1С: Предприятие 8.

Назначение программы – автоматизация бухгалтерского и технологического учета продуктов и управления питанием в государственных (муниципальных) учреждениях, финансируемых из федерального, регионального (субъектов Российской Федерации) или местного бюджетов, а также из бюджета государственного внебюджетного фонда, с возможностью отражения хозяйственных операций, связанных с производством продуктов питания (столовые, буфеты, пекарни), обладающих рядом особенностей, не позволяющих использовать типовые поставки программ системы 1С: Предприятие.

Программа позволяет создавать плановые меню, на их основании производить калькуляцию и автоматическое списание с распределением продуктов по категориям довольствующихся и источникам финансового обеспечения. Наряду с этим в программе предусмотрена возможность диетологического учета продуктов с использованием диетических столов и норм расхода.

Основные возможности программы:

Ведение списка рецептуры (блюд) и технологий:
- Хранение произвольного списка блюд;
- Учет технологий приготовления блюд согласно сборникам рецептур;
- Хранение произвольного количества составов блюд или технико-технологических карт (ТТК) с учетом нормативов расхода продуктов и их аналогов, химического состава (количество жиров, белков и углеводов), калорийности, минерального состава;
- Хранение описаний блюд и способа их приготовления;
- Учёт сезонных коэффициентов;
- Автоматический расчет энергетической ценности, а также белкового, углеводного и жирового состава блюда;
- Формирование и печать технологических карт:
- Возможность анализа энергетической ценности, белкового, углеводного и жирового состава блюда за произвольный период.
Учет продуктов и калькуляция блюд:
- Отражение всех необходимых операций по движению сырья (продуктов):
  - Поступление продуктов, как от контрагента, так и через подотчетное лицо (авансовый отчет);
  - Возврат продуктов поставщику;
  - Операции по внутреннему перемещению между материально-ответственными лицами (МОЛ) и подразделениями;
  - Списание продуктов в производство согласно произведенной калькуляции;
  - Учет продуктов питания в нескольких единицах измерения одновременно: складской и расчетной;
  - Формирование инвентаризационной описи ИНВ3 (ОКУД 0317004).
- Калькуляция блюд:
  - Составление планового меню на день, семидневного и десятидневного меню;
  - Составление калькуляции на основании заказной системы, то есть за счет прямого указания требуемого количества порций;
  - Учет сухого пайка;
  - Возможность корректировки автоматически рассчитанной калькуляции продуктов;
  - Произвольная настройка списания продуктов питания в бухгалтерском учете в зависимости от категории довольствующихся, источника финансового обеспечения и КПС;
  - Автоматическое распределение продуктов питания по источникам финансового обеспечения и КПС на основании настроенных правил списания;
  - Формирование меню блюд на день с разделением по видам приема и видам блюд, как на основании плановых данных, так и фактических данных;
  - Формирование калькуляционной карты (меню-раскладки) на любой день или за произвольный период, с разделением по видам приема пищи, а также с отбором по категориям довольствующихся и КФО;
  - Формирование меню-раскладки по унифицированной форме № 0504202 и в произвольной расширенной форме;
  - Формирование унифицированных форм накопительной ведомости по приходу (форма № 0504037) и расходу (форма № 0504038) продуктов питания с возможностью расшифровки по дням;
  - Формирование требования по форме 45-МЗ на день, как на основании планового меню, так и фактически списанных продуктов.
- Производство и реализация, коммерциализация:
  - Производство готовой продукции на основании произведенной калькуляции;
  - Формирование цен продуктов питания с учетом индивидуальных наценок;
  - Реализация готовой продукции.
- Ведение табеля питания:
  - Формирование табеля посещаемости;
  - Начисление довольствующимся за питание в бухгалтерском учете;
  - Возможность персонального учета питающихся;
  - Получение отчета по начислениям за питание.
Диетпитание:
- Учтена специфика учреждений сферы медицины, - присутствует возможность применения столов диетпитания;
- Возможность применения сложных калькуляций с использованием диетических столов, на основании порционников и меню-раскладок;
- Возможность анализа расхода продуктов питания в сравнении с нормами питания;
- Формирование специализированных форм отчетов:
  - Раздаточная ведомость (краткая форма, форма № 23-МЗ + расширение по диет. столам);
  - Сухой паек;
  - Сводный порционник;
  - Список блюд по диетическим столам.
Бухгалтерский и налоговый учет всех остальных участков организации:
- За счет интеграции с программой 1С: Бухгалтерия государственного учреждения возможен стандартный бухгалтерский и налоговый учет без необходимости совершать обмен между модулями учета продуктов питания и бухгалтерии, а именно:
  - Ведение учета казенных, бюджетных и автономных учреждений;
  - Ведение обособленного учета по источникам финансового обеспечения;
  - Стандартная методология учета государственных (муниципальных) учреждений;
  - Учет санкционирования расходов;
  - Учет операций доведения бюджетных данных и кассового исполнения;
  - Учет наличных денежных средств и денежных документов;
  - Учет нефинансовых активов;
  - Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками;
  - Учет расчетов по заработной плате, стипендиям и денежному довольствию;
  - Учет расчетов с подотчетными лицами;
  - Учет расчетов с покупателями и заказчиками;
  - Учет НДС;
  - Формирование отчетности.
Ведение учета номенклатуры (продуктов питания, блюд)
Благодаря гибкой настройке параметров учетной политики Учета продуктов питания и калькуляции блюд для государственных учреждений - программа позволяет подстроиться под любые ваши особенности учета.

Дополнительные возможности:

Программа ВДГБ: Учет продуктов питания и калькуляция блюд для государственных учреждений является открытым для изменения пользователем. Программа ВДГБ: Учет продуктов питания и калькуляция блюд для государственных учреждений не является самостоятельной программой, для её работы требуется установка типовой конфигурации 1С: Бухгалтерия государственного учреждения на платформе 1С: Предприятие 8. Программа ВДГБ: Учет продуктов питания и калькуляция блюд для государственных учреждений максимально просто подключается к типовой конфигурации 1С: Бухгалтерия государственного учреждения.

Демонстрационная NFR Версия:

Для партнеров и лицензионных пользователей ПП "1С: Бухгалтерия государственного учреждения" на платформе 1С: Предприятие 8 версии не ниже ПРОФ доступна бесплатная демонстрационная NFR версия продукта, предоставляемая по запросу или через демосервер. Также вы можете получить онлайн демонстрацию с возможностью задать вопросы на одном из вебинаров ВДГБ.

Общая информация по конфигурации